Pudim de chocolate com calda de trufas

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
2 gemas (peneiradas)
2/3 de xícara (de chá) de água
60 g de coco seco
2 colheres (de café) de licor de chocolate ou cacau.

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata por + ou - 2 minutos.
Despeje em forma de pudim bem untada e bem polvilhada com açúcar.
Leve ao forno médio em banho maria, após cozido, deixe esfriar, leve para gelar e banhe com uma calda de trufas.

Calda de trufas:
Ingredientes:
1/2 lata de creme de leite
1 colher (de sopa) de licor de cacau ou de chocolate
100 g de chocolate ao leite em barra

Modo de fazer a calda de trufa:
Derreta o chocolate (picado) em pirex de vidro no microondas, misture o licor assim que retirar do microondas e também o creme de leite (sem soro), mexa bem, deixe gelar um pouco e despeje por cima do pudim, banhando-o.
Enfeite com cerejas e se quiser com raspas de chocolate bem largas e enroladas.

Fica uma delícia esse pudim.