Amendoim coberto com chocolate

Hoje vou colocar aqui a receita de Amendoim coberto com chocolate, tipo aqueles que ficam vendendo na rua, é uma delícia...

Ingredientes:
1/2 kg de amendoim
2 xícaras (de chá) de açúcar
1/2 xícara (de chá) de água
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de feremento em pó

Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Ao começar a engrossar, mexa sem parar até soltar da panela e começar a açucarar. Mexa até esfarelar totalmente e soltar da panela.
Leve ao forno em tabuleiro para que torre um pouco amendoim, mas com muito cuidado para não queimar, deixe só um pouco e vá mexendo sempre para não agarrar no fundo, pois se isso acontecer o chocolate começa a derreter novamente.
Deixe esfriar e coloque em potes bem fechados para ficar crocante, ou em saquinhos, fica ótimo para festinhas.

Bolo de chocolate com mel

Ingredientes para a massa do bolo:
1 e 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
3 colheres (de sopa) de manteiga
1/2 xícara (de chá) de mel
1 xícara (de chá) de leite
4 ovos
1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (de chá) de amido em pó
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 colher (de chá) de canela em pó

Ingredientes para a cobertura do bolo:
1 xícara (de chá) de mel
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 colher (de café) de manteiga

Modo de fazer - bolo:
Misture numa panela o chocolate em pó, a manteiga, o mel e o leite, leve ao fogo baixo e deixe aquecer levemente.
Separe as gemas da clara, reserve as claras.
Bata as gemas com o açúcar, até esbranquiçar.
Despeje aos poucos a mistura que foi aquecida, acrescente a farinha de trigo, o amido em pó e a canela. Bata na batedeira por 3 minutos ou a mão por + ou - 5 minutos.
Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente, sem bater.
Unte e enfarinhe um tabuleiro de tamanho médio, despeje a massa e leve ao forno médio, por mais ou menos 30 minutos.

Modo de fazer - cobertura:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, aquecendo um pouquinho, mexa até a mistura ficar bem homogênea.

Quando o bolo sair do forno, jogue essa cobertura sobre ele.