Bolo de chocolate com maçã e canela

Esse bolo fica uma delícia para quem adora chocolate, e a maçã dá um toque bem especial.

Ingredientes:
240 g de açúcar
100 g de manteiga
3 ovos
300 g de farinha de trigo
1 colher (de chá) de canela em pó
1 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 xícara (de chá) de chocolate (ou cacau) em pó
3 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer:
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até esbranquiçar.
Misture nesse creme a farinha de trigo, o chocolate em pó, a canela em pó (tudo isso peneirado) e bata mais um pouco.
Retire da batedeira, e coloque os cubinhos de maçã, mexa um pouco e acrescente o fermento em pó (peneirado) e as claras em neve, misture delicadamente sem bater.
Coloque a massa em uma forma com furo central (22 cm) bem untada e enfarinhada.
Leve ao forno por + ou - 40 minutos.
Retire do forno e espere esfriar, desenforme e polvilhe com um pouco de açúcar misturado com canela.